ネットショップ開業 B型かあさんのお気楽キッチン
2018/05/22.Tue

いちごウイスキー

 ネットで知った いちごウイスキー

 早速 作ってみました

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 容器に冷凍いちごを入れ 砂糖50gも投入(今回は氷砂糖使用)

 苺が浸るまでウイスキーを入れなくちゃならないのですが

 買って来た ブラックニッカの小瓶(180cc)では 苺が顔出しちゃうので

 前に台湾で買って来た 高アルコール度数の焼酎のようなお酒を足しちゃいました

 

 翌日には 苺からウイスキーに色素が移り きれいなピンクになります。

 飲み頃は 3日目ぐらいからみたいで 苺は引き上げたほうがいいみたいです


 でもでも いける口のかあさんは ピンクの液体 苺ウイスキーは

 甘すぎ~ ほぼほぼイチゴシロップ

 そこで 漬かってる苺を食べてみたら

 フー お酒~

 完全に 苺の水分がウイスキーと入れ替わってる感じ

 イチゴシロップじゃ物足りない そう そこのあなたは

 苺を潰してシロップと混ぜて 飲むべし

 急に大人の飲み物になりますよ~

 バニラアイスに掛けても 大人なデザートが出来上がり

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2018/05/15.Tue

水キムチ

 年末に オレ様に口臭を指摘され 逆流性食道炎の薬をしばらく飲んでたんですよ

 タケキャブっていう 胃酸を強烈に抑えてくれるお薬

 8週間飲み続けるはずが 7週目で まさかの胃痛・・・・・

 とりあえず タケキャブを飲むのをやめました

 そしたら しばらくして何かお腹の様子がおかしい・・・・

 妊娠7ヶ月ぐらいお腹が膨らみ ガスが充満

 そして このガスが臭い臭い  もちろん便秘

 何とかしなくちゃ!!!!

 そこで 前から気になってた 水キムチを作り

 毎日 水キムチの汁を飲んでたら 快腸になったんです

 植物性乳酸菌が 効いたみたい\(^o^)/

 第一弾が無くなる前に 二弾目を作ります

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 水キムチ

 材料

 米のとぎ汁   400cc         野菜  大体 200g(塩もみよう 塩 小匙1)

 塩        小匙2          生姜スライス 5枚  ニンニク 1かけ(潰す)  

 砂糖       小匙1          トウガラシ  2本   出汁昆布 2×2㎝角 2~3枚

 リンゴ      半分


 作り方

 1 米のとぎ汁を 鍋に入れ沸騰させる寸前で止める

   粗熱を取り 塩 砂糖を入れる

 2 野菜は よく洗い 皮のある野菜は 皮をつけたまま切る

   ボールに野菜と塩を入れなじませて放置(揉み込む必要なし)

 3 りんごも皮付で 芯を取り スライス

 4 ②の野菜がしんなりしたら軽く水洗いして 水気を絞る

 5 容器に④の野菜 スライスした生姜 つぶしたニンニク

   トウガラシ 出汁昆布 リンゴを入れ 粗熱を取った①の米のとぎ汁を

   野菜が浸るまで入れる

 5 蓋をして そのまま常温で細かい泡がでるまで放置して その後冷蔵庫に入れる


  食べごろは3日過ぎからで 1週間を目安に食べきる。

  と、色んなレシピに書かれてますが 第一弾 3週間目ではありますが

  まだ大丈夫です。途中 乳酸菌のエサ(砂糖)を少々加えましたが・・・・


  野菜は アブラナ系がいいみたいです

  第一弾は カブを葉と一緒に浸けました 美味しかったです

  今回は 大根と小松菜 リンゴ そしてレモンスライス2枚を 皮を剥いて入れてみました

  リンゴが 途中から茶色くなり 見た目 美しくないんです・・・

  リンゴをスライスしたときレモンスライスと軽く和えてから容器に入れたのですが

  変色はおさえられるのか???  こうご期待!!!

  いろいろなレシピを参考にして 酢を かあさんレシピ入れてません

  
  また、米のとぎ汁を かあさんは 大きな鍋に全て貯めて

  しばらく置き 上澄みを捨てて 濃いとぎ汁を作ってます

  また 野菜の量も 実はいい加減なので 多めのとぎ汁を用意して

  粗熱を取った状態で計量して 塩と砂糖を入れます

  まずは400cc用意して 容器に入れてみて 足りなかったら

  更に200ccって

  快腸なので しばらく続けてみるつもりです

  口臭も 今のところ大丈夫みたい(*^_^*)

  

  

  
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2018/02/27.Tue

GOWARINGO

長野県の井賀屋酒造 岩清水 GOWARINGO 生

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 仕込む米の5割の麹 リンゴ酸を多く出す酵母を使用しています

 名前そのまま ダジャレか!!って感じですが なんかオシャレ

 2割の麹を使う NIWARINGOもあるんですよ

 まず パッケージがオシャレじゃないですか

 口コミで リンゴジュースのような・・・・・

 みたいのが多いので 喉がリンゴジュースを待っていたせいか

 期待は 外れちゃいました

 日本酒でリンゴジュースを期待する方が おかしいのかもしれませんが・・・

 開栓してからの 味の変化も面白いらしいので

 あえて1日で飲み干さず 4日に渡って飲み比べしちゃいました

 1日目 純米大吟醸酒のような濃い甘みではなく爽やかな甘みがあります

     林檎ジュースで例えるなら 済んだ琥珀色のリンゴジュースではなく

     白濁したすりおろしリンゴジュースの甘み

     でも スッキリとした酸味も微かにあり のど越しは スッキリ

     甘い日本酒は好きじゃありませんが この甘みは好きです

 2日目  昨日の甘みは消え 酸味が主張し始めました

      日本酒感が強くなり フルーティー感が弱くなります

 4日目  酸味が強くなり 1日目の優しい甘さは消えました

      口コミで だんだん本物のリンゴジュースに・・・・

      っていうのがありましたが 母さんは 全く逆で

     だんだん 日本酒に・・・・って感じ

 開封後 冷蔵庫に入れておらず 暖房をしない部屋での保存だったのですが

 思った以上に 味の変化が激しいので驚きました。

 正直なところ GOWARINGOの良さを 楽しみたいなら 開封したその日に

 飲み切ちゃうのがお勧めかと

 
  
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2018/02/22.Thu

ポケトーク

 海外旅行に行くと いつも感じる語学力のなさ・・・・・

 もっと英会話が出来れば 世界が広がるのに・・・・

 そう思いながらも 学生の時同様 英語の勉強に身が入らない


 台湾から帰って オレ様がパソコンでなんか調べてて

 買おうか悩んでるんんだよな~ どう思う?って

 見ると ポケトークなる商品

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 翻訳の機械らしい

 仕事で 日本語 英語共にできない人とコミニケーションを取ることが

 最近増えたんですって


 そこで63か国語の翻訳をしてくれる ポケトークを考えているみたいです

 値段は3万円弱

 何を悩んでいるの~???口コミみてもい感じだし 買えば~

 ネット注文して 届きました

 グーグル翻訳同様 音声出力出来ず文字翻訳しかできない国もありますが

 相手の言葉は 音声入力して 日本語翻訳できるみたいです

 まだ 仕事で使ってないのでどのくらい使えるものなのか分かりませんが


 この小さな機械で世界がひろがることは間違いがないですね
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2018/02/21.Wed

台湾旅行 3日目 最終日

 2泊3日の 娘との台湾旅行 最終日スタートです

 今回の台湾旅行 かあさんの目的は 何と言っても凍頂烏龍茶をまとめ買い

 出来たら 台湾シャンプーに足裏マッツ―サージの癒し系も

 それに ドライフルーツも

 まだ目的達成していない ドライフルーツを買って 足裏マッサージもしちゃいましょう

 朝食が済んだ足で そのまま油化街に繰り出しました

 しかし、9時前の油化街はまだ開店している店はほとんどありません

 足裏マッサージの店の開店を待つことに

 ホテル近く きれいな店舗らしい 太原マッサージセンター 9:30開店

 老舗の 舒心源 養身會館 10:00開店 の2店舗の口コミをチェックして

 舒心源にすることに でも10時過ぎに行ってみても 店は閉まっていて

 人の気配がありません 開店準備中でもないようで・・・残念

 太原マッサージセンターに 変更です

 かあさんは 足湯+足裏マッサージ+上半身マッサージ 70分999元

 足裏マッサージは少々痛い感じでしたが ベットに移ってからの上半身マッサージは

 激痛 背骨を確認しながら右中心にマッサージしていたので

 歪みを正してくれていたのかもしれませんが 痛い痛い痛い

 おしりに至っては こっている筋肉をマッサージするのではなく

 骨盤矯正してるの~???ってぐらい 全力で全体を押されました

 激痛ポイントでは聞いてくれないのに なぜか 少々痛いポイントをマッサージしてるときに

 「痛い?」「大丈夫?」って聞いてくるんです

 そこは 大丈夫なんだけど・・・・

 激痛を耐えるために ギューって目をつぶってたみたいで 

 マスカラが目のかなり下に落ちてました・・・

 それに気が付いたのは 帰りの空港のお手洗い・・・

 マッサージ後 ずーと 目の下にマスから落ちた状態だったんですよ・・・・

 言って欲しかった・・・娘よ

 激痛の効果 今日じゃなくてもいいから 出てほしい 本当に痛かった
 

 娘は 足湯+足裏アロママッサージ 60分1200元

 台湾シャンプーのオイルマッサージでも使ってた

 ミントのオイルでマッサージだったみたいです。 どうだった?って聞いたら

 あ~こんなもんじゃない って答えてました

 こんなもんは どんな感じ何でしょうか???

 娘のコースは ホテルに置いてあった 無料情報誌 「旅。とりっぷ」で10%off

 ホテルにおいてある 無料情報誌はチェックしておいた方がいいですね

 次もくるか?と聞かれたら 舒心源で・・・・両方行った人の感想でも舒心源をすすめてましたし・・


 マッサージが終わって 再び油化街に行ったら 大混雑
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 前に多分買ったことのある 百勝堂で

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 愛文マンゴー  600g460元  パイナップル  600g340元

 マイタケチップ シイタケチップ ともに200元

 ドライレモン  100元 購入  量り売りの 苺とレモン 買ってくればよかったな~


 チェックアウトするためにホテルに戻る途中

 肉まんが美味しい 妙口四神湯で肉まん購入
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 これも シンエイの角煮同様 独特な香辛料や変な甘さがなく

 日本人に合う味付け 美味しいです おすすめ


 チェックアウト後 ホテルで荷物を預かってもらい 昼食に出発

 先ほど行った 太原マッサージセンターと道挟んで隣の

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 牛肉麺のお店 モヤモヤさまーずで そういえば行ってたお店だ~

 娘は牛肉麺 かあさんは 牛肉と玉ねぎの炒め物にご飯

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 今まで 中華圏で 麺を食べると スープに塩気が少なく 麺もいまいちだったけど

 娘の牛肉麺を食べさせてもらったら ビックリ

 スープや 上に乗ってる肉にもいい感じの味付けがしてあるじゃないですか~

 かあさんの牛肉と玉ねぎの炒め物も 町の中華屋さんのちょっと味濃い目の感じだけど

 ご飯が進む味 この店もお勧めです

 さぁー 4時出発の飛行機なので 2時間 飛行機チェックインの為に

 松山空港にタクシーで出発

 今日から 春節価格でタクシー料金に20元プラスされます

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 チェックインしたら 飛行機が遅れてました

 松山空港は 小さいから入国の時もスムーズに出てこれ

 これまた出国も待たされることなくスムーズなのはすごーくいいんですが

 まるまる待ち時間になちゃいます

 なんと 空港で3時間待たされました

 松山空港は街中にあるから チェックイン後の時間を潰すスポットチェック必要です。

 とは言っても 街に繰り出す元気は残っておらず うたた寝しちゃいました
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