ネットショップ開業 ブロッコリーと海老と卵のサラダ B型かあさんのお気楽キッチン
2010/03/15.Mon

ブロッコリーと海老と卵のサラダ

 ブロッコリーは茹でて 明太子マヨネーズで食べるのもおいしいけど
 海老と卵を加えると ごちそうになるのよ

 ブロッコリーと海老と卵のサラダ

   DSCF0440.jpg

 ブロッコリーは 房にわけて 塩を振り 蒸す
 ブロッコリーを 取り出したら 室温に戻した卵を蒸す
 タマゴは 強火で8分蒸すと ちょうど良い感じの 半熟タマゴに
 今日の海老は サラダ用の蒸海老なので そのまま
 もし むき海老のときは さっと茹でるか にんにくと炒めても美味

 冷ましたブロッコリーと海老 タマゴを 塩コショウして
 マヨネーズとあえるだけ

 おもてなしの時にも 使えまーす
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