ネットショップ開業 トッポギトマトソース B型かあさんのお気楽キッチン
2012/04/03.Tue

トッポギトマトソース

 昨日買ったトッポギを 春休み中の子供たちのランチに
 イタ飯風にトマトソースで食べました

   DSCF3176.jpg


 フライパンで 玉ねぎ ニンニク 鷹の爪をオリーブオイルで炒め
 トマト缶と水 コンソメを入れて煮詰めます

 煮詰まったら 味見をして 塩コショウで味を整えるんですが
 今日は塩の変わりに 塩麹を入れて見たら
 トマトソースがまろやかになり すごーく美味しい

 トマトソースに塩麹 相性good

 出来たソースに水を加え トッポギを入れ煮たら パルメザンチーズを
 たっぷりかけて 食卓に

 辛いのが好きな方は タバスコをかけてどーぞ







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