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Archive2010年04月 2/2

ほうれんそうの ホットサラダ

 寒かったり 暖かったり  ゴールデンウィークまで 続くみたい 体調管理に ビタミンを 沢山摂りたいのに 天候の せいで 野菜も高くなってるし もーなんとかしてー って 感じ 今日は サラダほうれんそうが 安かったので 温かいドレッシングをかけて バリバリ 食べましょう   材料  サラダホウレンソウ  ベーコン      3枚  にんにく      1カケ  サラダ油      大さじ3  酢 ...

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軟骨入り豚肉の柔らか煮

 昨日の飲み会は 楽しかったし 美味しかった 旬の物の料理が すごく美味しく なかでも ほたるいかの天ぷらは 美味しかったな 若鮎の 塩焼きも 初物で いい焼き加減で 幸せを  感じちゃった この歳になると 飲み会って言っても そんなに お酒を飲まないし 食べる量も 若い時とは 違うから 美味しい料理と おいしいお酒 なにより 取り留めのない話しが いっぱい出来れば 幸せ  今日の 料理は 一...

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バナナブレッド

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 今週末は かあさんの 飲み会 と 娘の 大学のクラブの 新入生勧誘バーベキュー その新入生の中の1人が 誕生日だということで ケーキを用意しよう と なったんだけど  予算の関係で 手作りに いつもの チョコレートケーキに 会場でデコレーションするらしいです バースデープレートと ろうそく それと ホイップしてあるクリームで ここまでしてもらったら  クラブに 入らなければ ならなくなるだろうと...

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祝い 100

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 すごい ブログを 始めるとき 娘に カウンターを 付けて貰ったんだけど ‘こんなの 必要なの?’ って 聞かれたの  なんか カウントが進んでると うれしいよね 今日 見たら 100になってて すごく うれしい ありがとうございました ブログを始めて 良かったことは 季節の 移り変わりに敏感になったこと 料理をする時 いままでは 適当に味付けしてたけど 意識して 形量するようになったこと パソコン...

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 寒い日が 続いてましたが 今日は 暖かで 風もなく 春らしい 1日です 買い物がてら 近所の 桜並木を歩いてきました  ここは 両サイドに桜が植えてあるだけでなく 中央の 遊歩道にも桜が両サイドに植えてあるので 本当に 桜桜桜桜 はらはらと 花びらが散り始め ピンクの絨毯に なってました    ...

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カルボナーラ

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 今日は カルボナーラの作り方   今回は ソースと一緒に煮るんじゃないんだけど 混ぜるだけだから 簡単よ カルボナーラ 材料 (2人分)  ベーコン    6枚  パスタ     240g   牛乳      1カップ  とけるチーズ  スライス3枚   卵       2個   塩       小さじ1  作り方  1 パスタを  時間通りに茹でる  2 フライパンに サラダ油をひき ベーコンを...

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超簡単トマトパスタ

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 今日は 超簡単トマトパスタ トマトジュースを使ってトマトソースにするの トマトジュースは トマトスープや ハヤシソース カレーとかに 使えるから 常備して置くといいよ 超簡単トマトパスタ         材料   トマトジュース    2缶 (195g×2缶)   水          2カップ   塩          小さじ半分   コンソメ       半分   ハム又は ベーコン又は ソ...

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超簡単クリームパスタ

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 週末に ママ友の飲み会のお誘いが  いつもは カレーを作って出掛けるんだけど 今回は 息子1が 『オレが 作るよ』 『クリームパスタ作り方 教えてよ』 って 言ってくれたの フライパンで ソースと一緒に茹でちゃう 簡単パスタ 一人分って だいたい パスタ100gだけど 今回は 大食漢の 息子達2人分に250g使ってのレシピ   超簡単クリームパスタ 材料  ハム又は ベーコン又は ソーセージ  ...

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毛かにの塩蒸し

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 春ですねー   桜が満開です 上野公園も 沢山の人が 花見に来てました 桜が咲いてから 寒い日が続きましたが 今日は ほんのり暖かで お花見日和  お花見のあと ちょっと足を延ばして 吉池に行ったら 活きている 毛かにを発見 前は 近所のスーパーでも 時期になると 活毛かにが 置いてあったのに ここ何年か 置かなくなり デパートで探しても 置いてなくて 活かにが 欲しかったら ネットで注文しな...

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陶芸スタート

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 中学の時に  陶芸クラブに入ってから 機会があれば 陶芸教室に通ってたなー  そして 今回は ラッキーなことに 徒歩3分の場所に プロの陶芸家夫婦がいて その人が 教室を開いてくれたのです てびねりも 面白いけど 今回は電動ロクロに 挑戦 20年前 オレ様の転勤で行った 九州で  ちょこっとやったけど そのころは か弱く ロクロの真ん中に 土を乗せることさえ困難で 作品を作るなんて まだまだ状態...

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